Is MSG Misunderstood?

Sodium adalah bahan utama garam meja. Glutamat adalah komponen utama MSG (monosodium glutamat) yang dapat disamakan dengan asam glutamat, salah satu asam amino alami. Semua makhluk hidup mengandung glutamat, baik itu tomat, ASI, keju, jamur, kacang, dan seterusnya. *ngiler* Reputasi negatif MSG berawal dari surat seorang dokter bernama Robert Ho Man Kwok kepada New England Journal tahun 1960.…

Adakah Sisi Jahat Kafein dalam Kopi?

Di tengah-tengah semester, saat tugas sedang tak ada habisnya layaknya kasih seorang ibu, saya ditanya oleh seorang teman: Sohib: “Bro, ayo ntar begadang nyelesain tugas makul X” Saya: “Males, udah ngantuk banget nih” Sohib: “Seloow ntar gw bawain kopi lampung biar nendang” Betapa sudah menjadi “adat” apabila akan begadang maka hal pertama yang dicari adalah…

​Apa itu Cinta ?

Ada banyak definisi cinta. Ada yang bilang cinta itu takdir, cinta itu buta, cinta itu indah, cinta itu mengagumi atau menyukai sesuatu, dan lain sebagainya. Pernyataan di atas tentang cinta itu benar toh, tidak bisa kita salahkan. Namun, terlepas dari itu semua, ilmu pengetahuan mengatakan bahwa cinta adalah proses biologis berupa reaksi kimia di dalam tubuh…

%d bloggers like this: